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老年人吃豆腐要注意这些
香椿炒蛋当季不可少 掌握生姜5种吃法 让体内再无湿毒

发布时间:2021-07-14    点击量:

豆腐含有老年人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素,其中的优质蛋白也非常利于胃肠系统功能弱的老年人吸收。其中丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用。常吃豆腐还可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。


但豆腐纵有千种好,吃的时候还是有些“忌讳”。如果摄入过多,其中的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收,易使老人出现腹胀、腹泻等症状;大量食用豆腐,还会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏负担;豆腐含嘌呤较多,痛风病人和血尿酸浓度高的老人吃多了,易导致痛风发作。建议老人每周吃2~3次豆腐最好,每次以100克左右为宜。


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